Crisisbestrijding

Stom hoor, die Hindoes met hun heilige koeien.
En Moslims mogen geen varkensvlees eten, tssssss!
Achterlijke culturen, daar staan wij ver boven.

Totdat er geruchten zijn over paardenvlees in onze lasagne. Het huis is te klein, de actualiteiten-rubrieken zijn te kort, de kranten te dun: schande!
Waarom? Wij zijn toch zo ruimdenkend, wij hebben toch geen heilige huisjes meer, laat staan heilige dieren?
Nee, maar wel een 'edel' dier, zo wordt ons verteld.
O ja? Wie bepaalt dat?
Niemand, maar het schijnt bij onze cultuur te horen.

Toch weet ik toch nog heel goed dat ik in mijn jeugd paardenvlees als broodbeleg kreeg: "Mager vlees, dat is gezond, eet maar lekker op", zei mijn moeder.
Niemand had het toen over het verboden vlees van edele dieren.
Misschien ook omdat het goedkoper was dan rundvlees?
Als dat zo is, wordt het in deze tijden van crisis hoog tijd dat we ons over onze luxe, morele Marianne Thieme-verontwaardiging heenzetten: paarden zijn niets beter dan andere dieren. Je eet vlees of je eet geen vlees. Maar als je vlees eet, wees dan zuinig en eet paardenvlees. Zo houd je meer geld over om uit te geven aan andere dingen en geef je onze economie de stimulans die hij zo hard nodig heeft.

Het wordt tijd voor een herziening van het imago van onze veestapel. Runderen kosten meer en vervuilen meer, dus laat die een luxeartikel worden. Geen luxepaardjes meer, maar luxekoetjes, dat is veel logischer:
Terwijl het volk zich tegoed doet aan paardenvleeskroketten, kijkt het op Prinsjesdag toe hoe onze nieuwe koning en zijn lieftallige echtgenote ons hartelijk toewuiven vanuit de Gouden Koets die wordt voortgetrokken door acht glanzend geborstelde koeien.
Opdringerige toeschouwers worden in bedwang gehouden door politie te koe.
Terwijl we massaal genieten van kruidige paardengehaktballen, zien we hoe op de volgende Olympische Spelen onze Anky van Grunsven opnieuw goud in de wacht sleept dankzij een sierlijke kür op Klaartje III.
In het elitaire schaakspel wordt het paard vervangen door een varken en in de turnsport door een rund.

Maar wij, de massa, eten voortaan alleen nog paardenvlees.
Goed voor de lijn, goed voor de portemonnee, goed voor de economie.



Loes Gouweloos
februari 2013